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中国青年网:700名大学生制作创意水果拼盘 不输星级酒店餐饮雕花师

  • 2018.05.03
  • 来源:中国青年网
  • 作者:记者李华锡 通讯员 高奎
  • 点击次数:


中国青年网:700名大学生制作创意水果拼盘

不输星级酒店餐饮雕花师


“水果拼盘还能这么创意玩,以前从来没见过!”“看着就好可爱,突然忍不住笑了”……近日,云南永利贵宾会app举行“校园水果拼盘大赛”,活动一推出,便吸引了700多名同学前往报名参加,参赛“作品”更是让师生眼前一亮。



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图

据了解,此次活动的主办方是该校生物资源与食品工程学院,已经连续举办5届,该活动负责人告诉记者,举办该比赛的目的在于提高同学们对水果营养健康知识的了解,倡导同学养成科学合理的饮食习惯,增强学生的创新意识和团队协作能力。

记者联系到该学院团总支书记李昌盛,他告诉记者,这次水果拼盘大赛分为初赛和决赛两个环节进行,初赛需要参赛选手完成水果营养知识竞赛答卷,制作具有创意和营养搭配良好的水果拼盘秀,根据评委对作品进行评分后,最终成绩排名前40进入决赛。



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图

“前两届只局限在本学院内,从第三届就已面向全校推广并逐步成熟,由于人数太多我们进行了报名人数限制,今年的比赛有700多人参加。”李昌盛表示,该活动的影响力和效果都很好,全校学生参与度比较高,“决赛是需要让参赛选手对作品进行讲解,很多作品的创意背后都是有故事的。

记者了解到,此次水果拼盘大赛用到的水果有西瓜、苹果、圣女果、葡萄、橙子、菠萝、蓝莓、草莓、哈密瓜和火龙果等水果,水果拼盘秀是由参赛选手以小组形式完成的,每个小组3人左右,初赛水果需要选手自带,进入决赛后所有水果均由学院提供。



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图

何贤巧是该校生物资源与食品工程学院学生,同时也是此次“校园水果拼盘大赛”负责人之一,她表示,水果拼盘秀需要选手现场进行制作,“现场有60分钟制作时间,时间总体比较充足,有部分参赛选手还提前较长时间完成作品。”

“很新奇,虽然用的水果也不多,但却给人眼前一亮的感觉!”该校学生路敏告诉记者,这个活动是她见过参与人数最多的的比赛,由于有报名人数限制,一些还想参加的同学都没有报名成功。



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图

参与这次水果拼盘大赛的学生杨鑫鑫向记者表示,她已经参加过3次比赛了,每次参赛人数都很多,会有很多人过来看自己的作品和吃自己多余的水果,因此也认识了很多人,通过做题竞赛环节可以了解很多平时并不了解的水果健康知识。“大多数成员组都是3人,个别小组2个人,今年比赛的水果大多都是放果盘里,这样会比较干净卫生!”

不少同学表示,本次比赛比较有创意,最重要的还是在营养搭配方面比以前更加注重,也改变了以前觉得水果越多越好的观念,可以把作品与故事性紧密联系在一起。



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图



图为学生制作的创意水果拼盘。受访者供图

新闻来源:中国青年网

网址链接:http://edu.youth.cn/jyzx/jyxw/201805/t20180503_11611422.htm


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